La Crianza del Vino

La Crianza es aquel tiempo en que el vino envejece tanto en Barrica como en Botella. Los vinos Sometidos a crianza tienden a mejorar sus cualidades y a la vez las pulen. La barrica mas usada es la Bordelesa de madera de Roble, que tiene una capacidad de 225 litros.

A continuación se detallan los periodos mínimos de crianza según la LEY 24/2003, de 10 de Julio, de la Viña y del Vino (Aplica solo para España).

Vinos Crianza

Vinos Blancos o Rosados.

Crianza en Barrica: Mínimo 6 meses.

Crianza en Botella: 12 meses.

Crianza Total: 24 meses.

Vinos Tintos.

Crianza en Barrica: Mínimo 6 meses.

Crianza en Botella: 18 meses.

Crianza Total: 24 meses.

Vinos Reserva

Vinos Blancos o Rosados.

Crianza en Barrica: Mínimo 6 meses.

Crianza en Botella: 18 meses.

Crianza Total: 24 meses.

Vinos Tintos.

Crianza en Barrica: Mínimo 12 meses.

Crianza en Botella: 24 meses.

Crianza Total: 36 meses.

Vinos Gran Reserva

Vinos Blancos o Rosados.

Crianza en Barrica: Mínimo 6 meses.

Crianza en Botella: 42 meses.

Crianza Total: 48 meses.

Vinos Tintos.

Crianza en Barrica: Mínimo 18 meses.

Crianza en Botella: 42 meses.

Crianza Total: 60 meses.