Los Colores del Vino

Los vinos adquieren su color característico tanto por el tipo de uva que se utiliza para producirlos, como por el método de elaboración usado. Hay tres estilos de vino diferenciados dependiendo de su color.

Tinto

El color de este vino viene dado al fermentar el mosto de las uvas con sus propios hollejos. Exceptuando el caso de la Garnacha Tintorera, todas las uvas dan un jugo más bien tirando a transparente, es por ello que deben fermentar con sus pieles para así adquirir ese color tan característico.

Ejemplo de colores de los vinos tintos.

 Rosado

 

Este vino puede elaborarse de dos formas. Realizando una mezcla de uvas blancas y tintas; o dejando que las uvas tintas fermenten menos tiempo con sus hollejos.

 

Ejemplo de colores de los vinos rosados.

Blancos

Los vinos blancos suelen obtenerse del mosto de uvas blancas, aunque también es posible elaborarlo a partir de uvas tintas, siempre y cuando se les saque la piel u hollejo antes de fermentar.

Ejemplo de colores de los vinos blancos.